Các giống vịt thịt phổ biến và đặc điểm canh tác của chúng

Thịt vịt luôn được cả người bình thường lẫn những người sành ăn sành điệu nhất đánh giá cao nhờ hương vị dễ chịu đặc biệt, độ mềm, giá trị dinh dưỡng và nhiều công dụng hữu ích. Và trong bữa tiệc hiện đại, con vịt tiếp tục làm chủ quả bóng, thỏa thích thưởng thức những món ăn ngon. Chỉ có một món pate gan vịt vinh quang được gọi là gan ngỗng mới đáng giá đến thế! Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về một sản phẩm cao cấp, các trang trại quy mô lớn trên khắp thế giới đang ngày càng tham gia chăn nuôi vịt.

Vịt đã có mặt ở các trang trại nông dân Nga từ lâu. Việc chăn nuôi của họ không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Một hồ chứa nhỏ gần đó là đủ, nơi các loài chim địa phương có thể bơi lội và ăn thức ăn tự nhiên. Mong muốn chăn nuôi vịt để lấy thịt hiệu quả đã dẫn đến việc sử dụng các phương pháp chăn nuôi vịt mới và sự xuất hiện của các giống gà thịt có thể phát triển nhanh chóng với mức tiêu thụ thức ăn hỗn hợp hạn chế.

Giống vịt thịt hiện đại phổ biến nhất là vịt trắng Bắc Kinh. Các giống lai (giống) của giống chó này đang có nhu cầu cao ở khắp mọi nơi. Đặc biệt được phân biệt bởi tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và đặc tính hương vị tuyệt vời của thịt và gan là giống vịt Cherry Valley, được lai tạo ở Anh bằng cách lai giống vịt Bắc Kinh., Và được phân phối rộng rãi nhất ở châu Âu. Trong điều kiện phát triển thích hợp, các cá thể của loài gà thịt này đạt 50 kg khi được 3,5 ngày tuổi.

Tổ tiên của nhóm gà thịt không kém phần nổi tiếng thứ hai được gọi là Vịt Muscovy Mỹ. Thịt của nó có vị cay dễ chịu. Những người sành ăn thường so sánh nó với thịt thú săn. Trọng lượng của gà thịt này có thể đạt tới 6 kg. Tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăn nuôi vịt Muscovy mà nó không yêu cầu sự hiện diện bắt buộc của hồ chứa. Nhưng phải nhớ rằng nó không chịu được nhiệt độ không khí dưới XNUMX. Giống Mulard, được nhân giống ở Pháp, có năng suất rất cao và chất lượng thịt tuyệt vời, thực tế không chứa chất béo.

Đặc điểm nuôi vịt thịt

Nuôi vịt thịt không khó, bạn chỉ cần quan tâm, chăm sóc và nắm rõ những yêu cầu cơ bản trong việc chăm sóc vịt con.

Phòng rộng rãi

Phòng vịt nên đủ rộng rãi. Việc nén chặt quá mức khiến cuộc sống của chim không thoải mái, và do đó nó thậm chí có thể bắt đầu giảm cân. Vì vậy, bạn cần nhớ về tiêu chuẩn bố trí vịt đang nuôi: trong ba tuần đầu tiên, không quá 16 con vịt con trên một mét vuông, và trong giai đoạn tiếp theo - không quá 8 con.

Thảm vệ sinh

Vì mục đích vệ sinh, để các ổ nấm không hình thành và vi khuẩn gây bệnh không sinh sôi, phòng nuôi vịt thịt phải khô ráo và thông gió tốt. Để khử trùng, sàn chuồng nuôi gia cầm trước tiên được rắc một lớp mỏng vôi mịn khoảng 0,5 kg mỗi mét vuông., trên đó đặt một lớp rơm rạ, than bùn hoặc dăm gỗ có độ dày ít nhất 10 cm lên trên. Vì vịt con uống nhiều và chất độn chuồng nhanh chóng bị ướt nên phải rắc nước thường xuyên. Thông thường cần 10 kg chất độn chuồng cho mỗi con gà.

Ánh sáng chính xác

Điều quan trọng là phải chú ý đến ánh sáng. Trong bảy ngày đầu tiên của vịt con, phòng phải được chiếu sáng liên tục để gà con không sợ hãi và không hoảng sợ đè lên nhau. Dần dần, số giờ ban ngày có thể giảm xuống còn 10 giờ, nhưng ngay cả trong bóng tối cũng cần chiếu sáng nhẹ.

• 1 Chủ Nhật — 24 giờ
• 2 tuần – 16 giờ
• 3-6 tuần – 10 giờ

Nhiệt độ không khí có thể điều chỉnh

Nhiệt độ sàn phải là không thấp hơn 18-20 độ. Cảm giác thoải mái của vịt con có thể được xác định qua vẻ bề ngoài của chúng. Nếu chúng thở dốc và mở mỏ, điều đó có nghĩa là chúng đang nóng và cần giảm nhiệt độ. Nếu gà con rúc vào nhau và trèo lên nhau là không đủ nhiệt. Việc tuân thủ chế độ nhiệt độ là rất quan trọng, vì khả năng miễn dịch của gà thịt đang phát triển, sức khỏe và sự tăng trưởng của chúng phụ thuộc vào nó.

• 1-2 tuần – 26-28 độ
• 3-6 tuần – 18-20 độ

Cho ăn hợp lý

Để các gen tăng trưởng của vịt thịt phát huy tối đa chức năng của chúng thì việc cho ăn hợp lý là cần thiết. Trong 3 tuần đầu tiên, vịt con cần được cho ăn thức ăn hỗn hợp chất lượng cao, sau đó chuyển dần sang thức ăn ngũ cốc. Để tiêu hóa bình thường vào ngày thứ 21, cần đổ một ít sỏi mịn vào máng ăn.

Cần phải nhớ rằng thời gian sinh trưởng của chim không được vượt quá 60 ngày, bởi vì. sau đó chúng bắt đầu bong ra, xuất hiện những miếng đệm khó bong ra trên da, làm hỏng hình thức trình bày. Từ lúc này trở đi, chất lượng thịt cũng bắt đầu kém đi.

Việc nuôi vịt thịt giống tốt nhất hiện nay ngày càng trở nên phổ biến và khu vực chăn nuôi gia cầm có lợi nhuận cao, hương vị tuyệt vời và tính hữu ích của thịt vịt đang ngày càng được những người sành về một sản phẩm ngon và chất lượng cao quan tâm.